パテとテリーヌ教本テリーヌとパテ教則本: 古典から現代まで (旭屋出版MOOK) |本 | 通販

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パテとテリーヌ教本テリーヌとパテ教則本: 古典から現代まで (旭屋出版MOOK) |本 | 通販の詳細情報

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- タイトル: パテとテリーヌ教本　３人のM.O.F受章者による　フランス・シャルキュトリの　すべて- 著者: マルセル・コッタンー、　　　ジャン＝フランソワ・ドポール、ジャン＝ピエール・オド―監訳=坂井宏行/浅海茂則- 出版社: 飛鳥出版- 言語: 日本語- ジャンル: 料理本- 内容: フランス料理のパテとテリーヌの技法を解説ご覧いただきありがとうございます。
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